Abóbora!

Pra quem gosta de um sabor agridoce, essa sopa foi feita para você! É super fácil de fazer, rápida, prática, muito nutritiva e linda!

Sopa de abóbora

3 colheres (sopa) de óleo de soja

1 cebola média picada

1 abóbora paulista descascada e cortada em cubos

200ml de leite desnatado

3 colheres (sopa) rasas de salsinha

sal a gosto

Modo de preparo:

Fritar, no óleo aquecido, a cebola, até dourar. Acrescentar as abóboras e refogar, até atingir maciez desejada. Caso seja necessário, acrescentar pequena quantidade de água. Depois de cozidas, triturar, até obtenção de um creme homogêneo. Voltar ao fogo, com o leite, e acrescentar o sal. Na hora de servir, acrescentar a salsinha por cima.