Pão de minuto

Minha primeira experiência com o Livro da Dona Benta - comer bem: PÃO DE MINUTO!
O resultado foi ótimo: lindos, gostosos, rápidos e fáceis de fazer.

E vamos à receita (fiz meia receita!)

PÃO DE MINUTO

Ingredientes:
4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada (importante!)
4 ovos inteiros
4 colheres de sopa cheias de açúcar (usei o mascavo e ficou ótimo)
2 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó químico
1 pitada de sal

Modo de fazer:
Peneire a farinha. Num refratário, coloque a farinha, faça uma cova no meio e adicione os demais ingredientes.
Mexa e amasse até que desgrude da mão. (dá a impressão de que os ingredientes não irão se unir nunca, mas eles se unem, pode ficar tranquila...)
Faça bolinhas e coloque-as numa forma untada. Pincele gema batida por cima e leve para assar em forno médio até que fiquem dourados (não lembro qual foi o tempo de forno =/)

Deve ficar ótimo com gotas de chocolate...
Bom apetite!