Brigadeiro de cenoura

Lembra dos tais brigadeiros coloridos, que eu já postei aqui?
A Camilinha (@camilittlee) fez e aprovou!

E eu também fiz para a festinha de aniversário da minha mãe. Todas as amigas dela adoraram!

Como dá pra ver pelas fotos, eles podem ser enrolados no coco ralado e no açúcar cristal. Eu optei pelo açúcar porque fiz também beijinhos (muito coco pra um dia só...!) Mas ambas as opções ficam deliciosas, com certeza!